be1024e47a9a519541e3b5be7793ee54

Рецепт - печенье с безе и курагой Яйцо

02 мая 2014
Ингредиенты для

сливочное масло сто Гр

яичка 5 Штук

сахар 1 Стакан (для безе-0,5 ст,для теста-1/4 ст)

пытка 1,5 Стакан

лимонный сок 1-2 Чайная ложка

грецкие орешки 50 Гр

курага 50 Гр
Численность порций: 20 шт


Как подготовить ?

Моем курагу и несколько раз обливаем ее кипяточком.

Ежели курага не размягчается, то оставьте ее на 10-15 минут в горячей воде.

Берем два яичка и отделяем белки от желтков.

1 яичко, 2 желтка, сахар и размягчённое масло взбиваем миксером.

Не прекращая взбивайте прибавляем 1 стакан пытки

Сейчас всыпаем ещё 0,5 стакана пытки и замешиваем тесто руками.

Делим тесто на 2 количества. Из каждой количества скатываем узкий пласт, на тот или иной с поддержкою формочки либо малолетней кружки вырезаем кружки.

Перекладываем заготовки для печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанный маслом и присыпанный пыткой.

Разогреваем духовку до 200°C

Выпекаем печенье 15 минут до равномерного зарумянивания .

Пока печенье печется, сооружаем начинку и безе.

Для безе взбиваем белки в сильную пену. Во период взбивания равномерно всыпаем в белки сахар. взбейте до мягеньких пиков. послеэтого прибавляем лимонный сок и взбиваем теснее до сильных пиков.

Орешки измельчаем в кофемолке.

Осмотрительно замешиваем орешки в безе и закладываем его в кондитерский шприц.

Достаем печенье из духовки, убавляем температуру до 120°C.

На каждое печенье наносим покров безе.

Курагу нарезаем на четвертинки и раскладываем в центр каждого печенья.

Ставим печенье в духовку еще на полчаса – до готовности безе.

Приятного аппетита!




Рецепт - печенье с безе и курагой Яйцо
Не забудьте поделиться с друзьями!

Рецепт - печенье безе

Рецепт - печенье безе
Яичные белки три штуки Сахар 1 стакан Ванильный сахар 10 гр Яблочный уксус 1 чайная ложка Крахмал 1,5 чайной ложки...

Рецепт - печенье "Творожное" с безе

Рецепт - печенье
Тесто: 200 гр сладостных творожных сырков 150 гр сливочного масла 2 желтка 1/2 чайные ложкисоды, гашеной уксусом 200 гр пшеничной пытки одна столовая ложка блинной пытки Меренга: 2...

Рецепт - tворожное печенье с безе и орешками

Рецепт - tворожное печенье с безе и орешками
Масло сливочное — 250 гр Желток яичный — две штуки Творог — 200 гр Сода — 0,5 чайные ложки Ванилин — 1 пач. Пытка — 2-2,5 стак. Белок яичный (для внутренности) — две штуки Сахар-песок —...
Не забудьте оставить свой комментарий!